簡易キッチンのことです。

通常、電気またはガスコンロ１～２口とシンク（流し）、ナイフ、フォークや皿、コップの他、若干の調理器具等が付いています。
ただし、ホテルによって設備が異なり、電子レンジしかない場合もございます。